![清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单]( "清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菠菜 ：
500 辅料
生姜 ：
50 精盐 ：
适量 酱油 ：
适量 醋 ：
适量味精 ：
适量 芝麻油 ：
适量 具体步骤
![清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第2张]( "清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材：菠菜、生姜
![清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第3张]( "清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.将生姜去皮，切成细末
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3.菠菜从中切开，入沸水中断生
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4.捞出过一下冷水
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5.再捞出沥去水分
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6.淋芝麻油拌匀，我加了几粒枸杞子做点缀，摆盘
![清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第8张]( "清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.姜末中加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
![清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第9张]( "清淡姜汁菠菜怎么做好吃又简单 第9张")
8.将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上。
烹饪技巧
1、菠菜焯水时间要短，沸水下锅。2、姜应切得细碎一些。3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。
