奶油白菜炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡心 ：半斤
奶油白菜 ：半斤

辅料

姜 ：一块
料酒 ：少许
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将鸡心切开，我喜欢一只分三片，然后把里面的血块洗干净 。

2. 将奶油白菜掰开，洗净，将白色的茎切开，用刀轻轻拍一下，这样会容易进味。

3. 洗好的鸡心放点姜丝，料酒，少许盐腌一下。

4. 放油下锅，油热后下姜片，爆香，先把白菜白色的茎放下去翻炒，炒到有点软了，再放绿色的叶子，放点点盐，炒得差不多，就用盘子装起。

5. 最后把油锅烧热，下鸡心大火翻炒，到八分熟，重新下白菜，继续翻炒至全熟，最后下蚝油勾芡就OK啦！

烹饪技巧

其实这一季奶油白菜正是当时令，所以配点肉炒是很不错的，如果家里人不喜欢的话，可以换丝瓜米配鸡心也是很清爽的哦。