清淡的蚝汁猫耳菜怎么做好吃又简单
今天推荐的是我个人喜欢的一道素菜，清淡美味的蚝汁猫耳菜。我个人非常喜欢这种素菜，不仅好吃，而且味道不比那些荤菜差，最重要的是可以清除咱们肠道的垃圾，帮助咱们减肥。蚝汁猫耳菜简单易学，非常适合做给家里的长辈们和小朋友们吃
主料
猫耳菜 ：800辅料
油 ：适量白糖 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：少许
具体步骤
1.主料：猫耳菜
2. 把猫耳菜用淡盐水浸泡后，反复洗净
3. 锅烧开水，放入少许盐、油
4. 开大火，放入猫耳菜
5. 快速的上下翻拌
6. 把猫耳菜烫制到塌秧发软，即可关火
7. 把烫好的猫耳菜捞出装盘，沥净水分
8.锅中加适量清水烧开，加入适量蚝油
9. 烧开后，加少许盐、白糖、鸡精提味
10. 淋入水淀粉勾芡
11. 熬制芡汁糊化，滴几滴香油提香，即可关火
12. 把熬好的蚝汁，浇入盘中，即可上桌品味
1、白灼青菜时，水中加盐、油，会使青菜色泽翠绿，表面有光泽。2、熬制蚝汁时，盐要少放，因为蚝油油咸味。
