诱人的姜汁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗干净备用

2.将菠菜放入锅中焯水

3.然后捞出备用

4.小碗里加入辣椒油，姜末，醋，味精，盐搅拌均匀

5.将调料放入焯好的菠菜里

6.搅拌均匀即可

烹饪技巧

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。菠菜不宜与豆腐同食，因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进人人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。另外，菠菜还不宜与韭荣同食，否则会引起腹泻。