清爽的菠菜拌淡菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
淡菜 :510
生抽 :一勺
盐 :半勺
油 :半勺
菠菜是我们生活中常常接触的蔬菜之一,它含有丰富的营养元素,是抗癌的食物之一,因此多吃菠菜有益于健康。这道菠菜拌淡菜里面不仅有菠菜还有淡菜,淡菜是一种干制品,营养丰富,这两者结合,一荤一素刚刚好,营养均衡,而且简单易做,绿色健康。
主料
菠菜 :250淡菜 :510
辅料
葱 :适量生抽 :一勺
盐 :半勺
油 :半勺
具体步骤
食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
最后,搁入蒜末,加3汤勺生抽、加3汤勺生抽、加2汤勺调和油、调味拌匀,即成