秘制香干炒瘦瘦 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道秘制香干炒瘦瘦 味道特别的，香干在湖南比较手欢迎，这种腌制而成的菜呢保存的时间会比较长，很适合当作夏季的适合下稀饭或者是喝粥的时候都可以吃的，而且豆干营养及价值也比较高，而且吃这道素菜也不容易长胖的，减肥的朋友可以试一试。

主料

香干 ：350
瘦肉 ：200
辣椒 ：200

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

把瘦肉洗干净切丝。然后下酱油，胡椒粉，料酒，盐，花生油，腌制20分钟。待用。

香干洗干净切丝。

辣椒洗干净去子，然后也切丝。

蒜头切粒待用。

起油锅加入蒜米爆香。

先加入辣椒炒软，然后再加入腌过的瘦肉炒至7成熟。

OK，起锅装碟。