家常版瘦肉炒萝卜干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

瘦肉炒萝卜干是一道荤素搭配，营养丰富的菜。瘦肉可以炒很多东西。这次用瘦肉炒萝卜干。萝卜还有大量维生素。俗话说萝卜是土人参。所以萝卜的营养价值很多。瘦肉和肥肉不同。瘦肉不油腻。脂肪量和热量不是很高。不会让人容易发胖。用瘦肉炒萝卜干营养丰富。好吃！不腻。

主料

萝卜干 ：200
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净切薄片，放适量盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

2.萝卜干洗净，挤干水份

3.大蒜洗净切段

4.热锅放油，放瘦肉炒至变色

5.放大蒜翻炒几下

6.放萝卜干翻炒片刻

7.放适量耗油翻炒均匀

8.放适量生抽翻炒均匀

9.放适量干辣椒翻炒均匀

10.起锅装盘即可

烹饪技巧

1、瘦肉提前腌制更入味，炒出来也很嫩。