美味的酱烧鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酱烧鸡丁看起来就好想吃的样子，而且我一听到这个酱烧鸡丁的名字我感觉就在流口水了，因为现在没法吃到啊，以前在加的时候妈妈还会偶尔做一次给我吃的，不过现在在外地怎么吃嘛，就只能自己做给自己吃了，在自己做给自己之前必须学会这道酱烧鸡丁呀，所以今天就来学习学习吧。

主料

鸡脯肉 ：350
黄瓜 ：1根
蒜 ：适量

辅料

黄豆酱 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
花椒油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1）：鸡脯肉切成肉丁；

2）：黄瓜切成条后，再切成丁；

3）：蒜籽切成蒜片；

4）：切好的鸡脯肉放一个鸡蛋清和一点干淀粉充分抓匀；

5）：抓好的鸡脯肉放到4成热的油温中滑熟捞出来控干油；

6）：锅底留油放入蒜片炒出香味，再放入黄瓜丁，再放入黄豆酱炒出香味

7）：少加点水，再放入糖和鸡精，再倒入滑好的鸡丁，湿淀粉勾芡，再淋入花椒油就可以了。