好吃的虾泥酿黄瓜怎么做好吃又简单
小编来为大家介绍一道美味的蒜香龙虾。大家都知道，虾的营养价值很高。再加黄瓜的香味真是一道极其美味的菜。因为我很喜欢吃虾所以就更爱这道菜。大家是否想马上试一试这一道好吃的虾泥酿黄瓜。真的是很美味，想想就特别想吃呢，哈哈。
主料
虾 ：适量黄瓜 ：适量
辅料
姜 ：适量干辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份；黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份；
干辣椒剪短，花椒、郫县豆瓣备好；锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩；
把莲藕过过油，黄瓜也要过油；锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒出红油；
加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀，再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀；撒入糖和椒盐粉翻炒均匀，最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅。
