蒜泥黄瓜白肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肉(五花肉 ：1
黄瓜 ：1

辅料

姜 ：1
蒜 ：1
八角 ：1
桂皮 ：1
料酒 ：1
陈醋 ：1
生抽 ：1

具体步骤

1. 将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅

2. 锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片

3. 黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可

烹饪技巧

不喜欢吃肥肉的可以选择用腿肉或臀肉来做