蒜香豆豉凉粉的做法 【川菜】蒜香豆豉凉粉——无添加剂的自制凉粉也可以很嫩滑爽口 蒜香豆豉凉粉怎么做
“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉，很消暑解渴，也可以作为佐餐的凉菜，很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时，那时用的什么淀粉不记得了，但是失败我是记住了，做出来的凉粉很面，切块的话里面还会碎，更别提梭丝了，口感一点也不好。这次...
豆豉炒菠菜凉粉的做法 豆豉炒菠菜凉粉怎么做
“做凉粉时加了菠菜汁，变得翠绿翠绿的，颜值提升了不少呢。但冬天天气冷，不太适合吃凉拌的凉粉了，于是炒一炒，加上豆豉，热乎乎香喷喷，顿时变得更好吃了。”食材明细主料豌豆淀粉（50g）菠菜汁（475g）辅料豆豉（一勺）生抽（适量）食用油（适量）...
豆豉凉粉的做法 豆豉凉粉怎么做
食材明细主料凉粉（400克）辅料香菜（两根）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）白糖（适量）香醋（适量）芝麻（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉凉粉的做法步骤1、准备好凉粉2...
蒜香豆豉鸡的做法 蒜香豆豉鸡怎么做
食材明细主料鸡（半只）辅料大蒜（四瓣）姜（适量）葱（适量）配料李锦记豆豉（一大汤勺）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香豆豉鸡的做法步骤1、将鸡洗净，去头去足，斩成小块，用加了料酒及姜片的水打焯过晾。2、姜...
家常凉粉的做法 家常凉粉怎么做
“绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功能。这道家常凉粉制作简单，口感麻辣酸爽，配合黄瓜丝，清爽又开胃。”食材明细主料黄瓜（一...
家常豉香鱼的做法 家常豉香鱼怎么做
“平时做鱼需要先腌制，然后裹淀粉炸一下，今天倍儿想快点吃到鱼，为了节约时间，只能是这道简单迅速的豉香鱼了！”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料豆豉酱（2勺）料酒（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）家...
蒜香家常豆腐的做法 蒜香家常豆腐怎么做
食材明细主料老豆腐（250克）辅料红椒（1个）蒜苔（2根）配料蚝油（1大勺）生抽（1勺）盐（1小勺）香油（3大勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香家常豆腐的做法步骤1、材料备好。2、豆腐切成小块待用。3、蒜苔、红椒切成小粒待用。4、锅里...
豆豉蒜香四季豆的做法 豆豉蒜香四季豆怎么做
“四季豆有健脾化湿利水消肿的作用，还富含可溶性纤维，可以降低胆固醇，中老年人可以常吃，炖肉最好了，帮助消化肉类脂肪，更好吸收蛋白质和钙。但是今天晚餐的菜，还是素炒了。”食材明细主料四季豆（400g）辅料姜（一小块）蒜（4-5颗）豆豉（1...
豆豉酱炒凉粉的做法 豆豉酱炒凉粉怎么做
“香辣Q弹，开胃下饭~~”食材明细主料凉粉（500克）辅料青蒜（2棵）小葱（2棵）老干妈豆豉酱（1.5茶匙）生抽（2茶匙）老抽（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉酱炒凉粉的做法步骤1、主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈...
家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉（土豆粉） 家常酸辣凉粉怎么做
“天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌...
蒜蓉豆豉炒凉粉的做法 蒜蓉豆豉炒凉粉怎么做
“超简单易上手的一道菜，即是主食，又是小吃😄～”食材明细主料凉粉（1块）辅料葱蒜（适量）调料蒜蓉豆豉酱（1勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉炒凉粉的做法步骤1、凉粉（豌豆的）切小块易入味。2、现成的蒜蓉豆豉酱。3、起...
豆豉蒜香茄子的做法 豆豉蒜香茄子怎么做
食材明细主料长茄子（300g）大蒜（半头）豆豉（20g）辅料干辣椒（适量）酱油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒜香茄子的做法步骤1、茄子切成长条。2、码放到盘中，上锅蒸10分钟，出锅晾凉备用。3...
蒜香豆豉虾的做法 蒜香豆豉虾怎么做
“这个是原创的菜,希望大家喜欢。”食材明细主料虾（适量）辅料青椒（2个）大葱（1/2支）蒜（2个）姜（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）油豆豉（适量）盐（适量）鸡精（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）食用油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香豆豉虾...
豆豉蒜香炸豆腐的做法 豆豉蒜香炸豆腐怎么做
“这个真是简单又好吃。豆腐外皮酥脆，内里绵软，豆豉和蒜碎的香气都渗到了豆腐里，简直了~~~不用配米饭就可以吃一盘！”食材明细主料豆腐（100克）豆豉（2勺）玉米淀粉（1勺）烤芝麻（少许）辅料植物油（适量）大蒜（2瓣）麻辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）...
蒜豉长豆粒的做法 家常下饭菜-------------蒜豉长豆粒 蒜豉长豆粒怎么做
食材明细主料长豆角（200克）老干妈豆鼓（适量）蒜瓣（适量）红尖椒（适量）辅料白糖（适量）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜豉长豆粒的做法步骤1、所有食材准备好。2、蒜瓣剥掉外皮，切成蒜丁。3、长豆洗净，切...
牛肉豆豉炒凉粉的做法 牛肉豆豉炒凉粉怎么做
“普通的凉粉，只是加入一些牛肉豆豉，却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。色泽红亮诱人，口味咸，香，微辣，真的是很不错的一道下饭菜。”食材明细主料凉粉（400克）青椒（1个）红椒（半个）辅料葱（适量）蒜瓣（4个）牛肉豆豉（1勺）糖（2克）生抽（10克）盐（...
豆豉剁椒炒凉粉的做法 豆豉剁椒炒凉粉怎么做
“在纵多的小吃中，最爱吃的莫过于凉粉了，凉粉的做法有很多种，最基本的做法就是炒和凉拌，做法不同，味道口感也有差别，但是都一样的美味哦！胃口不好的时候吃上一碗，保证让你胃口大开~”食材明细主料豌豆淀粉（100克）水（450克）辅料剁...
蒜香豆豉豌豆尖的做法 春季野菜----蒜香豆豉豌豆尖 蒜香豆豉豌豆尖怎么做
“豌豆尖也叫豌豆苗，富含维生素，具有排毒抗老化作用，积了一冬的体内毒素，开春时分吃点豌豆尖非常有必要。豌豆尖可以清炒，做汤，今天换种做法，用豆豉来增味。”食材明细主料豌豆尖（350g）大蒜（4-5个）辅料豆豉（15g）虾皮（10g）蚝油（10ml）盐（...
豉香炒凉粉的做法 豉香炒凉粉怎么做
“夏季的凉粉可以说是多数人的最爱，我也经常在家做，之前只知道凉粉是拌着吃，后来听朋友说还可以炒着吃，觉得很特别，于是便根据自己口味制作了这款炒凉粉，味道还真的不错，凉粉仍然那么有弹性，入口鲜香Q弹，开胃下饭，非常有特色。...
蒜香豆豉的做法 蒜香豆豉怎么做
“我家先生爱吃豆豉，今炒份蒜香口的，搭配刚出炉的锅盔，简直太美味了！”食材明细主料豆豉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）调料菜籽油（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香豆豉的做法步骤1、豆豉准备就绪。2、蒜和姜备...
豉油凉粉的做法 【豉油凉粉】 豉油凉粉怎么做
“从来没有吃过鼓油凉拌凉粉，今天第一次尝鲜，结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料，都被媳妇扫光，一点点都剩的没有，味道可想而知”食材明细主料凉粉（300克）油辣椒（适量）味精（适量）白糖（适量）油酥花生（适量）野山椒（2个）辅料豆豉（适...
豉香海藻凉粉的做法 豉香海藻凉粉怎么做
“把豆豉炸酥后用来调制凉菜，可以给小菜增香不少。北方调制凉菜一般比较喜欢和习惯用大蒜泥、陈醋来配制料汁，自然这就有了地域性的特点。在北方用大蒜泥调制凉菜的做法是畅行的，但到了南方可能就有点“水土不服”了。那...
青椒豆豉凉粉的做法 青椒豆豉凉粉怎么做
“说到四川的凉粉，那可是鼎鼎大名，由于配料的不同，方法不同，有北川凉粉呐，酸辣凉粉，窝子粉呐等等。今天是一道非常简单的青椒豆豉凉粉。也是四川农家代客的一道必备佳肴。浓浓的豉配的青椒再配上凉粉，很有风味。”食材明细主...
蒜香豆豉茼蒿的做法 蒜香豆豉茼蒿怎么做
食材明细主料茼蒿（400g）豆豉（30g）大蒜（2瓣）辅料蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香豆豉茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗干净切段2、锅中烧开水，将茼蒿焯一下（1分钟左右）3、焯好的茼蒿放入凉水中过凉4、将茼蒿从凉水中拿出攥...
蒜香凉粉的做法 蒜香凉粉怎么做
食材明细主料凉粉（适量）辅料盐（适量）大蒜（适量）葱（适量）生抽（适量）鸡精（适量）芝麻酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香凉粉的做法步骤1、凉粉冲洗，切块。2、蒜切末，葱切段。3、锅中放油烧热爆香葱，放入凉粉不停翻炒。4、炒至...