烧芋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：26公克
水麦芽 ：10公克
炼乳 ：10公克
水 ：5㏄
低筋面粉 ：156公克
白豆泥馅 ：355公克
地瓜泥 ：178公克
酱油 ：5㏄

辅料

具体步骤

1. 地瓜洗净、去皮、蒸熟后放凉备用。

2. 将材料B拌打均匀后，加入材料C后，再以隔水加热方式拌匀，并加入作法1中搅拌均匀后再放凉备用。

3. 在作法2中加入调匀的材料D拌匀后，再加入混合过筛的材料E轻轻拌匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟。

4. 将地瓜馅料倒入锅中，并以小火加热搅拌均匀后熄火，待冷却后放入冰箱中冷藏约1小时。

5. 将作法3分割成每个15公克，再包入作法4中每个30公克的地瓜馅料后，整成长条形的地瓜外观，再以竹签在外皮上刺上数个小孔，并用刷子涂抹上调匀的蛋黄液涂料即可。

6. 将作法5放入预热好的烤箱中，以上火180℃、下火160℃的温度，烤约12分钟至上色即可。