辣条是用什么做的

小麦面粉、腐竹、豆皮等食材。平时超市买来的辣条，通常是用小麦面粉制成的，是用小麦面粉制作成面团通过螺旋挤压膨化的加工方法，制作成形状各异的辣条，当面团被从一个狭小的空间挤压到正常空间，水份就会迅速膨胀，形成很多小孔。家常制作辣条通常用腐竹或者豆皮。