![芋头烧小排怎么做好吃又简单]( "芋头烧小排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
盐 ：
1/8茶匙水 ：
2杯糖 ：
1/4茶匙 酱油 ：
1茶匙香油 ：
1大匙面粉 ：
1大匙 芋头 ：
200公克 排骨 ：
300公克蒜头 ：
3粒葱 ：
1支 胡椒粉 ：
1/8茶匙 辅料
具体步骤
1. 蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切小段备用。
2. 芋头削皮洗净切滚刀块，以中火油温140℃炸熟；排骨洗净剁成3公分块，加入腌料以筷子拌腌15～20分钟后入油锅，以中火油温140℃炸至外皮干爽备用。
3. 炒锅放入2大匙沙拉油爆香作法的材料，再加入所有调味料及作法2的芋头和排骨，以小火焖烧至汤汁稍收干即可。
