红烧香芋块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
生姜 ：10g
红椒 ：1只
葱 ：10g
调料： ：适量
花生油 ：500g
盐 ：10g
味精 ：8g
白糖 ：3g
老抽王 ：10g
生粉 ：30g
清汤 ：50g

辅料

具体步骤

1. 香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。

2. 鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。

3. 烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。