魔芋烧猪脆骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

魔芋 ：200
黑木耳 ：50
脆骨 ：500

辅料

黄酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水

2. 黑木耳提前泡发，撕成小朵

3. 姜蒜切片，葱切葱花

4. 脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水

5. 坐锅热油，放姜、蒜片炝锅

6. 出香味时放脆骨煸炒至变色

7. 加黄酒、生抽

8. 加一小碗水大火煮开后转小火30分钟

9. 放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干

10. 放些糖，葱花出锅