杯子戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200g

辅料

糖 ：170g
鸡蛋 ：8个
色拉油 ：80g
牛奶 ：140g

具体步骤

1.把蛋黄从鸡蛋中分离出来。

2.加入色拉油，拌匀，加入牛奶，拌匀，加入过筛的面粉。

3.拌匀成蛋黄糊。

4.蛋清中加入糖，用电动打蛋器打至八九分发。

5.分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要用刮刀翻拌均匀。

6.把面糊分别盛入放到烤盘上的杯子中，九分满。放入预热150度的烤箱中，烤35分钟左右。

7.取出放凉。

8.撕开纸杯即可食用。

烹饪技巧

这个配方也可以用圆模来烤。