准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
高粉 :
250干酵母 :
1茶匙糖 :
25盐 :
4 黄油 :
30纯
牛奶 :
175ML 辅料
具体步骤
1. 后油法揉至出膜,省略一发直接分成三份滚圆
2. 分别擀成长片卷起松弛10分钟
3. 二次擀成长片卷起
4. 卷好的面团如图。卷数两圈半左右为好
5. 排在模具里,发到9分满时入预热好175℃的烤箱,上下火烤45分钟
6. 下面是刚出炉时候的样子。因为放不了多久就皱巴巴了。赶紧抢拍一张全身素颜照。没顶角。还算满意。 就是真的很软。用手翻正过来就把边上捏出道褶子来。