![「无肉不欢」土豆牛腩怎么做好吃又简单]( "「无肉不欢」土豆牛腩怎么做好吃又简单")
准备时间:
2分钟 烹饪时间:
15分钟主料
牛腩 ：
半斤一斤随意 土豆 ：
超大一个 胡萝卜 ：
一根 辅料
八角 ：
一个 姜 ：
半个糖 ：
少许啤酒 ：
一罐 酱油 ：
少许耗油 ：
少许 具体步骤
1. 牛腩肉切块。洗净，滤干。干净锅子烧温热，加入姜片，较肥的牛腩，炒出少许油后，倒入余下的牛腩，加水大火烧开，开盖烧到牛肉半熟，捞出血沫。加入啤酒/八角/少许糖耗油一勺/酱油适量，加盖大火烧开后文火烧半小时
2. 用文火烧到汤汁基本收干时，加入去皮切块的土豆/胡萝卜块，再加水淹没过所有食材，大火烧开，小火烧10分钟，即可
烹饪技巧
啤酒代替料酒，可以去腥，还能更快烧烂
