无糖无蛋奶土豆面包怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
全麦粉 ：75
盐（和面用） ：8
即发干酵母 ：4
水 ：260
橄榄油 ：40
土豆泥 ：370
盐（土豆用） ：3

辅料

具体步骤

1. 取一盆倒入两种面粉加盐、酵母和匀备用。

2. 土豆蒸熟压成泥取370g加3g盐搅匀备用。

3. 面包机内桶加入水（水先加2/3量，干了再添）、橄榄油，再将粉类倒入桶内揉成粘稠状。将第二步的土豆泥倒入和匀。

4. 和好的面团放入盆中密封发酵40分钟。我是早上和面密封放入冷藏室，晚上下班后回来继续。这样非常省事。（面团是较稀的状态）

5. 晚上回来发好的状态，表面有均匀的气泡。

6. 案板上撒粉，将面团倒入。盖上保鲜膜松弛10分钟。

7. 手蘸高粉，面团表面也撒粉，均分为8个小面团。面团很稀大致整成椭圆形即可。放入烤盘中。（烤箱调至180度提前预热）

8. 放入烤箱烤20分钟出炉。