「首发」奶油戚风杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

调和油 ：30
鸡蛋 ：2个
面粉 ：60
白砂糖 ：40
水或牛奶 ：30

辅料

食用装饰糖 ：适量
淡奶油 ：适量
食用色素 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋2个

2.蛋清蛋黄分开

3.蛋黄加油搅匀，再加入水或牛奶搅匀

4.把面粉筛入蛋黄中

5.搅拌均匀

6.蛋清中分三次加入的白糖打发至有明显纹路，提起成直钩

7.然后把打发好的三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌（不要划圈搅拌，避免消泡）后再全部倒入剩下的蛋白糊搅拌，然后装入裱花袋中

8.挤到纸杯中

9.在桌上震动几下，放入烤箱150度35分钟左右（看各家的烤箱脾气哦）

10.淡奶油加一两滴绿色色素拌匀

11.裱花，撒上装饰糖

12.打包送闺蜜

13.来张特写

烹饪技巧

白糖打发一定要分三次哦，有时间最好是把面粉过筛，烤之前一定要震动模具，要不烤出来的蛋糕中间有空洞