美味的薏仁冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

每到夏天这款制作简单、好处多多，既能健脾补血、祛湿养颜，又能保护头发、减少皱纹等等的美味的薏仁冬瓜汤都很受欢迎。想必这个夏天你也想要这么好喝、这么美味、这么滋补的薏仁冬瓜汤来陪你度过吧。那就别犹豫啦，爆发你内心的小宇宙吧。

主料

薏米 ：50
冬瓜 ：150

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

薏米准备好。

冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用

冬瓜切成1.5公分半的厚片

薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。

下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可

煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了

烹饪技巧

1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候多放一点冬瓜。3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。