好喝的冬瓜薏仁排骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
排骨 :400
薏仁 :50
鸡精 :适量
葱姜 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :15ml
冬瓜薏米排骨汤是一道闽菜,其中它的冬瓜可以消肿利尿,薏米可以去湿气,排骨可以补充钙质,三者搭配在一起熬制,能将他们各自的营养价值发挥到极致,既美味又营养,清清淡淡令人食欲大开。趁着在家有空,赶紧做一份冬瓜薏仁排骨汤尝尝吧!
主料
冬瓜 :350排骨 :400
薏仁 :50
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
葱姜 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :15ml
具体步骤
1.薏仁提前浸泡20分钟。
2.排骨焯烫洗净备用。
3.汤煲中加入适量的清水,加入葱姜和料酒。
4.倒入排骨。
5.再加入薏仁。
6.大火煮开加盖小火焖至30分钟。
7.然后加入冬瓜继续焖至20分钟。
8.食材已熟加入盐,胡椒粉。
9.加少许鸡精调味。
10.煮开关火。
薏仁要提前浸泡,和排骨一起炖煮,才容易煮烂。