![营养冬瓜薏仁排骨汤怎么做好吃又简单]( "营养冬瓜薏仁排骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
500薏仁 ：
50 排骨 ：
500 辅料
盐 ：
适量葱姜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右
会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫
另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右
将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，
加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火
