美味的冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：100
虾仁 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮，切成片

2.虾仁洗净，去掉虾线，并加适量的料酒，白胡椒粉腌渍一会

3.锅里放少量的油，油热后把葱花放进去煸炒一下

4.然后把冬瓜片放进锅里一起翻炒

5.再加入虾仁翻炒

6.准备一盆水

7.然后把水倒进锅里煮2-3分钟，出锅前加适量盐，醋，生抽调味即可

烹饪技巧

虾的腥气比较重，尽量在做之前用白胡椒粉和料酒去腥。