家常法国养生汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：一斤
牛肉高汤 ：六碗 （牛骨或牛腩炖清汤即可）
法式面包 ：一片
马苏瑞拉芝士 ：一片或细条一勺

辅料

黄油 ：一条
白葡萄酒 ：1/4杯
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
普通面粉 ：两勺

具体步骤

1. 洋葱切细丝；

2. 2锅中放黄油一条，待融化后将洋葱放入，中火慢慢煸炒； 大约十五分钟左右，煸炒至洋葱变软出水，转褐色（很重要）；

3. 加入白葡萄酒，续煮一分钟； 转小火，加入普通面粉两勺，小心搅动混匀；

4. 加入牛肉清汤六碗，大火煮滚； 小火续煮45分钟，加黑胡椒粉，盐少许调味；

5. 把汤盛入汤盆中，放上一片面包，淋几滴橄榄油，洒上芝士； 烤箱预热，放入汤盆焗5分钟至芝士融化。