养生家常萝卜排骨汤怎么做好吃又简单
家常萝卜排骨汤是一款非常养生的汤锅，美味的排骨加上暖身的萝卜，给人身体带来一股由内而外散发的暖意。作为一个资深的排骨爱好者，家常萝卜排骨汤绝对是一道家常必备的菜肴。家常萝卜排骨汤老人和小孩都很喜欢，也是家庭养生不可或缺的。
主料
猪棒骨 ：2个白萝卜 ：1个
香菇 ：2朵
白蘑菇 ：适量
辅料
油 ：少量盐 ：适量
水 ：1500
姜 ：适量
小红椒 ：2个
具体步骤
1.排骨焯水
2.撇出血沫，画面不是很美丽
3.将焯好的排骨捞出开，洗干净备用
4.香菇切片
5.白萝卜切段
6.白菇洗净，香菜切末，姜切片
7.排骨、香菇、姜片下锅，加入1500ml左右的水煮10分钟左右，加入适量油、萝卜、小白菇、枸杞
8.十分钟左右加入白蘑菇
9.再煮十五分钟左右，加入盐和香菜末
1、用大棒骨煲汤，在骨髓的作用下，汤会更鲜美。2、焯排骨排骨最好是温水焯。如果用热水焯的话，由于肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面，导致腥味难除。3、撇出排骨的血汤，汤的颜色会更清亮。
