咸鲜的药膳鸡脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

当归 ：2~3片
黄芪 ：7~8片
党参 ：2条
桂圆肉 ：5颗
鸡脚 ：适量

辅料

红枣 ：5颗
枸杞子 ：20颗
姜 ：2片
盐 ：适量

具体步骤

起一锅水烧滚，放入当归、黄芪和党参后中火煲40分钟~1小时，使得药材出味。

凤爪冲洗干净后，逐个减去指甲，然后放入冷水中，开大火烧开后关火倒出，用冷水冲至冷却，目的是去掉多余油分。切凤爪一分为二，放入砂锅中备用。

往完成的步骤【1】中放入桂圆肉、红枣、姜片，大火滚开后倒入步骤【2】中，中慢火焖30分钟后加入枸杞子再焖1分钟。加适量盐开吃。