菜椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
菜椒 ：150

辅料

姜 ：3
清水 ：20ml
葱 ：5
盐 ：4

具体步骤

1.菜椒去籽洗净切成条。

2.葱姜切成末。

3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。

4.锅中下油，放入打好的蛋液炒至八成熟盛出备用。

5.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6.放入菜椒炒至变色。

7.再放入鸡蛋，加入清水，葱姜末，盐。

8.翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

炒鸡蛋的时候一定要多放一些有，这样炒出来的嫩。