味美的番茄油焖大虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

大虾中含有丰富的营养物质和虾青素，味道鲜美且营养丰富，一直广受大众欢迎。油焖大虾就是将大虾的鲜香闷制到了极致，今天介绍的这道番茄油焖大虾在此基础上加入了番茄酱，使整道菜品的色泽更加红润，维生素C等营养成分也更加丰富，是一个可以推广的创新。

主料

大虾 ：300
番茄酱 ：30
耗油 ：10
白醋 ：5
料酒 ：5
糖 ：5
胡椒粉 ：0.5
生抽 ：5

辅料

油 ：100
盐 ：1

具体步骤

准备食材，糖，盐，胡椒粉，番茄酱，蚝油，生抽酱油，白醋，料酒，葱姜备齐

去掉虾线洗净

虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟

葱姜切片

热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出

下入大虾煸炒变色成出备用

然后用少许底油煸炒番茄酱

依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐

然后添加适量清水

虾再次下入番茄汁中焖一会入味

待汤汁浓稠关火即可

成入盘中享用