关于炖大鱼的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粉条：100大鱼：1000辅料油：适量盐：适量葱花：适量具体步骤1.将新鲜的大鲤鱼收拾干净.2.锅烧热了.3.加适量的豆油.4.将葱花和辣椒炒香.5.加适量的水.6.加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲢子：500辅料盐：适量葱：适量姜：适量油：适量粉丝：适量老抽：1勺八角：适量味素：适量蒜：适量具体步骤1.这是半条鱼哦，是冻过的，所以要先解冻2.放入适量的食用油，倒...

食材明细主料三道鳞鱼（1条）五花肉（100g）辅料大葱（1颗）姜（1块）蒜（6瓣）干辣椒（3个）小葱（2颗）调料精盐（适量）一品鲜酱油（三匙）蚝油（一匙）白酒（50g）啤酒（一瓶）胡椒粉（适量）老抽（少许）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）铁锅炖大鱼的做法步骤1、...

“从媒体上得知带鱼炖豆腐是本山大步最爱的一道菜，09年本山大叔得一场大病，病好后下厨亲自动手做这道带鱼炖豆腐给大家品尝。带鱼是最常见的经济鱼，但和豆腐来炖做为一个海边长大的人真的还从来没有品尝过，甚至在我们沿海...

““大头鱼”是海鱼，也有的叫它“老头鱼”，这种鱼个头不太大，可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些，有细细的鱼鳞，很容易清洗，一根大刺，几乎没有小刺。鱼的味道还可以，适合于炖制。”食材明细主料大头鱼（6条）辅料油（1汤匙）盐（8克）白...

食材明细主料鳙鱼头（适量）辅料红椒（适量）青椒（适量）香菜（适量）豆腐（适量）金针菇（适量）调料菜油（适量）猪油（适量）料酒（适量）盐（适量）十三香（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）清炖大鱼头的做法步骤1、准备鱼头，葱姜蒜料酒腌制半小时后，再...

鲫鱼，属于是一种常见的鱼类，它经常会被人们用来熬煮汤汁，味道也是不错的，喜欢喝鲫鱼汤的人们大有人在。苹果，是一种水果，它的味道是酸甜型的，可以直接进行食用。其实鲫鱼是可以用来炖苹果的，那鲫鱼炖苹果要削皮吗?以下小编就...

我们在家里自己炖鱼的时候，经常会出现这样那样的问题，特别是如果我们没有经验的话，就需要一次次的失败来积累经验。很多人第一次炖鱼的时候，都会发现炖的鱼腥味太大，那么炖的鱼腥味太大怎么办?一、炖的鱼腥味太大怎么办1....

“这是正宗的黄河大鲤鱼，比市卖鲤鱼大很多，我是切成三段炖的炖好了再拼起来的，如果有大锅炖一整条更好。炖鱼的特点就是原汁原味，不可放太多酱汁和调料，若不喜欢调料可以清炖。这种炖鱼只适合大型的鲤鱼，小鲤鱼不太适合这样...

“本人做的菜，都是家常菜适合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆热腾腾的鲜美的大头莲鱼炖豆腐，这个冬季你会感觉非常的温暖。赶紧回家动手试试！”食材明细主料大头莲鱼（一条）卤水豆腐（一块）辅料八角（1个）姜（1块）葱（一棵）香菜（几棵）泡椒（8...

“周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”食材明细主料平鱼（450克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料东北大酱（适量）白酒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北大酱炖平鱼的做法步...

食材明细主料黄鱼（1条）粉条（适量）辅料葱姜蒜（适量）胡椒粉（适量）糖蒜汁（适量）调料盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大黄鱼炖粉条的做法步骤1、洗净在鱼背上切几刀。2、胡椒粉、葱姜、盐、料酒腌30分钟。3、切小葱...

“这是一条胖头鱼的鱼头，嘴宽10cm，称其为大嘴名副其实，因为鱼头有点太大了，32cm的锅根本放不下，只好把能去掉的全部拿下，最后鱼头净重5斤，长30cm。鱼头非常新鲜，只用了葱姜炖制，味道好极了。”食材明细主料鱼头（1个）辅料油（20克）盐...

“黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，鼓汁黄花鱼、椒麻黄花...

鲶鱼炖茄子是中国东北的一道特色美味，鲶鱼同鲇鱼，体长形，头部平扁，尾部侧扁，身上滑溜溜的，炖出来的鲶鱼可是非常爽口的佳肴，用新鲜的鲶鱼和软糯的茄子炖在一锅里，炖出来的鲶鱼肥而不腻，吃起来清新爽口，鲶鱼和茄子的味道相互流窜...

“过年好多天也没在家吃饭，今天在家请客，做了16道菜，时间太急都没来得及拍照，就这条鱼简单的拍个照片，喜欢的看看：”食材明细主料大黄鱼（1条）辅料盐（1小勺）姜（5克）葱（3克）蒜（3克）黄酒（10克）白糖（15克）米醋（10克）番茄酱（20克）生抽（10克）老抽（3克）豌...

“河边长大，老家家常菜”食材明细主料胖头鱼（15000克）辅料啤酒（500ml）醋（30ml）酱油（20ml）料酒（30ml）大料（6克）薄荷（6个）葱（15克）姜（15克）猪肉汤（100ml）花椒面（10克）盐（20克）大蒜（2个）香菜（1棵）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北铁锅炖大鱼的做...

“黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；而且黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。...

食材明细主料大骨（4块）蛏干（适量）干墨鱼（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）墨鱼干炖大骨的做法步骤1、焯好的大骨。2、洗净的海鲜干。3、把洗净的海鲜干放在水里泡30分钟。4、锅里放入大骨和姜片5...

餐饮提问：铁锅炖大鱼加盟费多少钱王小金元宝回答：一个品牌的加盟费用往往跟很多因素都有关，主要是看你所在的城市，还有你想开店的位置街道等等。所知铁锅炖的加盟费用一般在5~10万的样子，你如果在大城市那肯定是要贵一些，甚...

鱼，是人们在平时生活中经常会遇到的海洋生物，它是可以供人们进行食用的。豆腐，是以豆子为原材料所制作而成的，喜欢吃的人们也不在少数。当然豆腐与鱼搭配在一起，想要烹饪的好吃，除了方法外，鱼的选用也是很有讲究的。什么鱼炖...

对于普通的家庭主妇来说，难料理的菜也包括如何料理一条大鱼。这大鱼的滋味虽然是很美味，可料理起来却是一件难事，恐怕只有拥有十几年厨房经验的人才能得心应手。接下来我们就来学习简单的大鱼怎么炖好吃的办法吧。大鱼怎...

大家都知道鱼的全身都是宝吗，它含有大量人体所需的蛋白质和营养物质，对于身体虚弱的人具有特别滋补效果，鱼头还有补脑益智功能。您知道炖大鱼怎么炖吗，下面小编会为您详细介绍几种大鱼的炖法，让您轻松学会炖大鱼。炖大鱼怎...

30-40分钟。红烧武昌鱼是武昌鱼常见的吃法，是用武昌鱼、蒸鱼豉油、白糖、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、生姜、香葱等调味料制作而成的。武昌鱼在处理干净之后应该在表面划上几刀，再用食用盐、胡椒粉腌制至少半个小时，这样...

“来自意大利的蒜香罗勒炖鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑。鱼肉久煮而不老，营养丰富。充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合，更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。”食材明细主料鲈鱼（1.5斤）小番茄（250g）辅...