准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
海虾 :
300 辅料
姜 :
适量盐 :
2 大葱 :
50 番茄酱 :
1大勺料酒 :
1大勺 酱油 :
1勺糖 :
5 具体步骤
1.将虾洗净剪去虾须。
2.用牙签从背部挑去虾线。
3.葱姜切丝 准备番茄酱。
4.锅烧热放植物油,烧热。放入处理好的大虾。
5.把大虾炸成红色,出虾油后,盛出虾。
6.锅中留底油加入番茄酱翻炒。
7.放入炸好的大虾。
8.把葱和姜放入虾锅中。
9.翻炒均匀。加入 糖 料酒 酱油继续翻炒。
10.点上一点水,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟,然后中火收汁,稍浓即可,
烹饪技巧
收汤时一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。