豆芽口感十分爽脆,平时用来凉拌或者炝炒都非常好吃,但是我几天要分享的豆芽的做法有点不一样,我要做的是豆芽炒饭。豆芽炒饭做法和炒豆芽做法比较像,但是其中加入了米饭,成品混合着豆芽的清香和米饭香甜,吃起来很棒
主料
米饭 :
适量 豆芽 :
100克 辅料
蒜 :
少许 小米椒 :
适量 醋 :
2勺 盐 :
适量 生抽 :
1勺 白糖 :
半勺 详细步骤:
第一步
豆芽洗干净
第二步
蒜和小米椒切成粒
第三步
蒜和小米椒下锅爆香
第四步
下入豆芽炒软
第五步
加两勺醋、一勺生抽、半勺糖
第六步
倒入米饭翻炒,根据口味决定是否再加盐
第七步
米饭的软糯和豆芽清脆,加上酸辣的味道,非常香