炒饭的做法图解

炒饭想必大家都吃过，基本上只要下过厨房的朋友都会做炒饭，今天为大家介绍的是扬州炒饭，一般扬州炒饭都是在饭馆里面比较常见，而且一般用料也不会很多，吃的不够尽兴。那么不如自己在家学着做扬州炒饭，用料口味都能按自己的喜好设定，赶紧学起来吧。

主料

米饭 ：适量
豌豆 ：30克
玉米粒 ：30克
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：2个
香肠 ：适量

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量

详细步骤：

第一步

米饭加少许油拌匀待用；

第二步

准备好玉米粒，胡萝卜，鸡蛋，香脆，豌豆

第三步

香肠切粒待用

第四步

豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；

第五步

玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；

第六步

炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；

第七步

锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；

第八步

倒入米饭炒散；加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；加盐和蚝油适量调味炒匀即可。