家常黄豆芽炒肉图解

黄豆芽相较于黄豆，更有营养，还增加了烹饪的更多可能，和猪肉一起搭配更是增添了丰富的口感，是一道简单确美味的快手菜了，之前还是过用培根来替换猪肉，炒了一道培根黄豆芽，怎么说呢，还是得猪肉好吃些，可能是培根味道太重了。

主料

黄豆芽 ：300克
猪肉 ：200克

辅料

十三香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

详细步骤：

第一步

洗干净黄豆芽，把豆皮渣捞出

第二步

猪肉洗净切片，用料酒腌制十分钟

第三步

姜切片，葱切段备好

第四步

锅内放油，油热后倒入姜片和葱花爆香

第五步

将腌制好的猪肉倒入炒香，放入味极鲜，十三香和少量盐

第六步

最后加入黄豆芽翻炒均匀，炒至黄豆芽软烂即可

第七步

完成出锅咯

烹饪技巧：

选五花肉更香