![自制茄汁菜花怎么做好吃又简单]( "自制茄汁菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 ：
2个 菜花 ：
200 辅料
白糖 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
1根油 ：
适量五香粉 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第2张]( "自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第2张")
1.菜花洗净掰成小块
2.西红柿洗净切块
![自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第3张]( "自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第3张")
3.葱姜切碎
![自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第4张]( "自制茄汁菜花怎么做好吃又简单 第4张")
4.葱叶切碎备用
5.油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入西红柿翻炒片刻，放入少许白糖，等西红柿出汁变软后，再放入菜花翻炒。放少许盐。五香粉，酱油。翻炒均匀后，倒少许水，焖一会。汤干了放少许鸡精，葱花收汁即可
烹饪技巧
1.菜花事先不要绰水，否则就吸收不了西红柿的酸味。2.炒西红柿时，尽可能的炒成汁。这样才会入味
