自制茄汁秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

秋刀鱼 ：2条
西红柿 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.把秋刀鱼收拾好，上面抹点生抽腌一会。

2.把大蒜拍开放在鱼肚子里

3.下锅煎至两面金黄，盛出

4.放入西红柿，炒一会儿，加少许水，调成茄汁；再放入煎好的秋刀鱼，放少许盐，入味盛出即可。

5.朱先生做菜呢，是真的很好吃，不过把厨房弄乱，也很有一手，希望以后做菜呢，菜做好的同时，厨房也不要成灾害现场，嘻嘻。

烹饪技巧

秋刀鱼在做之前，腌蛮重要的，因为我前几天做了一次，忘了腌了，味道不如腌了的好吃，就是煎之前，只抹一层生抽，味道也很好。