番茄花菜自制怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：300
西红柿 ：1个
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 花菜、西红柿、猪肉

2.把花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。

3.把猪肉、葱姜切好。

4.西红柿切块。

5.锅烧开水，放入浸泡后洗净的花菜焯熟。

6.捞出过冷水。

7.热油，炒香葱花，放入肉片。

8. 炒匀，烹入生抽。

9. 放入花菜翻炒。

10. 加盐、白糖、味精调味。

11. 放入西红柿，旺火翻炒均匀。

12. 淋入水淀粉勾薄芡。

13. 芡汁糊化，即可关火。

14. 出锅装盘，即可上桌。

烹饪技巧

1、花菜也可以不焯水，但是一定要烧制熟透后，再进行下一步。2、西红柿入锅后，不易加热过久。