![简单版炖排骨怎么做好吃又简单]( "简单版炖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 ：
1000 土豆 ：
1个 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量大料 ：
适量 胡萝卜 ：
1个 红薯 ：
1个葱 ：
适量香叶 ：
适量 具体步骤
![简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱 姜洗净切碎
![简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆 红薯和胡萝卜洗净切成滚刀块
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3.排骨洗净
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4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3至5分钟
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5.将浮在上面的血沫撇去，捞出排骨
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6.锅内放入温水，葱 姜 大料 和香叶
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7.放入排骨大火烧开候转中火炖30分钟，放入土豆 红薯 和胡萝卜块，继续中火炖15至20分钟
![简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第9张]( "简单版炖排骨怎么做好吃又简单 第9张")
8.放上适量的盐调味，盛入盘中即可
烹饪技巧
排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水
