关于蛋肉一锅端（卤制）的做法的餐饮精选

“猪肉：滋阴、益气鸡蛋：富含蛋白，增强免疫力肉香味浓郁，下酒下饭菜”食材明细主料五花肉（500）辅料茴香（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）冰糖（适量）当归（适量）老抽（适量）橙皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（...

食材明细主料鸡蛋（10个）辅料啤酒（600ml）水（500ml）调料八角（2个）草果（1个）干辣椒（4个）桂皮（1块）肉蔻（1个）香茅草（1捏）香叶（3片）生抽（60ml）老抽（2勺）食盐（1勺）白糖（2勺）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制卤蛋的做法步骤1、鸡蛋十个洗净煮熟。2、...

“平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了，味道棒棒哒！”食材明细主料鸡蛋（十个）辅料生抽（三茶匙）老抽（两茶匙）老姜（八片）辣椒（一小把）盐（三分之一茶匙）鸡粉（半茶匙）八角（五个）花椒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度...

“端午节不仅仅是包棕子，鸡蛋也同样是端午节的重要食品，普通煮鸡蛋每日必食，今天先包了红枣棕子，並煮了卤蛋。卤蛋是用调料加工的熟制品，也是大众化食品。颜色美观红亮，味醇香浓、咸淡适宜、口感韧弹、百吃不厌。”食材明细...

“一锅好卤汤，不需百年老店的那么麻烦，越简单越纯正，吃着清爽美味。我习惯做一次用一到两周，卤蛋，卤肉，卤豆腐和花生，配方简单，做一次也不难，虽说好卤汤可以保持很久，但还是不习惯总留着。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料姜（1块）配料...

“好多粉丝问我，怎么最近的文章都夜里更新，在这里先谢谢各位亲关心，这几天家里有事，白天没时间，所以有些菜都是晚上做好，早上拍的，夜里的时候找个时间整理发上来。那么什么样的美食更适合这样的时间做呢？卤！做法倒是更省事，两儿...

“明天就是端午佳节了，美好的节日怎能没有美食相伴，粽子美味却难消化，没关系，这里为您准备了一款香甜酥脆的蛋黄酥，让你甜甜美美过节日。”食材明细油皮水（55克）高筋面粉（15g）猪油（55克）低筋面粉（120克）糖粉（30克）油酥低筋面粉（135g）猪...

“这是昨天做好的，因为上海昨天下大雨，光线不好，所以拍出来的照片不怎么好看，见谅啊！记得卤好后的汁不要倒掉，放冰箱被保存着，下次可以直接卤了，老卤越卤越香！我图片里的调料的量是两人分的，大家可以根据自己要卤的量决定用量。...

““乡巴佬”的卤蛋很多人都吃过吧，但我们都知道熟鸡蛋最好是不要过夜了，超市买的放了不知多长时间，所以，最好的就是自制了~今天做的这款味道不错，材料也很简单，快来试试吧，”食材明细主料鸡蛋（5个）白砂糖（10g）盐（1/2小勺）辅料啤酒...

“突然想吃豆腐卷了，就自己动手了！”食材明细主料千张（八张）辅料酱油（少许）盐（适量）高汤（少许）八角（一块）花椒（八颗）香叶（两片）桂皮（一块）蚝油（少许）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香卤豆卷的做法步骤1、把千张对半切开，每三个卷卷用棉...

食材明细主料猪肉（一块）鸡蛋（几个）老卤水（适量）辅料香叶（少许）小茴香（少许）干辣椒（少许）调料红糖（少许）红烧酱油（少许）盐（少许）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤肉卤蛋的做法步骤1、老卤水烧开。2、猪肉和鸡蛋洗净备好。3、放入卤水...

“很简单很家常的卤味，可是在这么热的天气下，还是好吃得很，昨天晚上卤好还没浸泡全部入味的时候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的鸡脚卤的比较软糯，少了些许嚼劲，可是入口就化的软面还是很好吃。”食材明细主料鸡蛋...

食材明细主料西红柿（1个）辅料西兰花（适量）杏鲍菇（适量）金针菇（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一锅端的做法步骤1、锅中油预热，放入西红柿翻炒。2、倒入适量清水。3、放入西兰花。4、煮开后放入杏鲍...

“有点想念茶叶蛋的味道了，想自己做个茶叶蛋，后来一想，干脆做个五香的吧，家里都喜欢吃五香的，爸爸和哥哥特别爱吃五香豆干和五香花生米，想着自己配调味料的，突然看见一包买来还没有用的卤料，刚好也是五香味的，那就偷个懒呗，昨天...

食材明细主料五花肉（适量）梅豆角（适量）细面条（600g）辅料酱油（适量）料酒（少许）淀粉（少许）盐（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅豆角肉卤面的做法步骤1、肉切丁，用料酒，酱油，淀粉腌制十分钟2、细面条揪断，放到蒸锅开始蒸，一共二十分...

我家附近有一家卖把子肉店，他家的把子肉里面也有卤的鸡蛋、排骨、海带等，味道都很不错，家里的孩子挺爱吃的。今天就在家自己卤一锅，让孩子一次吃个够。主料肋排：800克鸡蛋：5个海带：300克辅料食用油：适量小茴香：20粒花椒：少许八...

“金针菇，豆腐丝，粉丝，狮子头，油菜，混合在一起，美味一锅端”食材明细主料金针菇（1袋）粉丝（适量）干豆腐（3片）葱（适量）姜（两片）狮子头（2个）油菜（两棵）辅料生抽（2勺）醋（1勺）糖（1勺）料酒（2勺）盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一锅端...

“哈尔滨，给你们留下最深的印象是什么？对我来说除了美丽的雪景，还有那让人意犹未尽的铁锅炖。去年去哈尔滨旅游的时候，朋友请我们到一家农家乐吃饭，第一次品尝了东北铁锅炖鹅。其中最吸引我的是铁锅炖鹅上面的“麻花”。刚...

“后来，用这次的老汤，卤了腱子肉和鸡翅。”食材明细主料猪五花（600～700克）鲍鱼（5个）鸡蛋（7个）辅料葱（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳汤汁（10克）食盐（5克）白糖（5克（冰糖））鸡精（2克）清水（若干）卤肉料（10克）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“李锦记卤水汁制造。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料鸡翅中（适量）鸡翅根（适量）豆皮（适量）豆干（适量）鸡蛋（适量）调料卤水汁（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一锅卤味的做法步骤1、所有食材洗干净。2、水开，将所有食材焯...

“与鸡鸭鱼比起来，家人还是更爱吃肉，感觉吃起来过瘾、方便，有那种大口吃肉的感觉。而且做肉也相对省事，不用像鸡鸭鱼那样要很多的处理过程，弄得手上很脏。卤上一锅肉，至少可以吃两天，还可以顺便卤几个蛋进去，或者添加进去土豆...

食材明细主料五花肉（一斤）山鸡蛋（10枚）辅料葱姜（20克）配料老抽（5克）生抽（8克）盐（6克）五香粉（5克）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肉蛋的做法步骤1、猪肉切块放入碗中。2、加老抽，葱姜，五香粉抓匀。3、腌制1个小时。4、鸡蛋煮熟。5...

食材明细主料鸡翅（两个）白菜叶（两个）油菜（一棵）金针菇（一小把）白玉菇（一小把）洋葱（一层）青椒（半根）芹菜（两个支梗）西兰花（三小朵）辅料葱（一小段）蒜（三瓣）姜（两片）火锅底料（一小块）干辣椒（一个）花生油（适量）枸杞（数个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料排骨（适量）鸡腿（适量）鸡脖（适量）辅料甜面酱（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）一锅卤的做法步骤1、准备食材。2、葱姜蒜备...

“正宗的台式卤肉是将上好的五花肉切小丁，加上香料和鸡蛋一起炖到肉烂汤浓方可出锅。吃的时候浇在饭上，加一只卤蛋，两棵青菜就是一份滋味浓郁的美餐。自己在家做虽不正宗，但这种家的味道实在是外边吃不到的。卤肉饭有一道...