准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
300 玉米 :
1个 辅料
大葱 :
1段 姜 :
1块料酒 :
适量白醋 :
少许盐 :
适量 大蒜 :
2瓣生抽 :
少许 具体步骤
1.准备好原材料
2.排骨切成块
3.排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒
4.生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段
5.高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开
6.玉米斩成小段
7.将炒好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟
8.加入适量盐,少许生抽、白醋
9.出锅了
烹饪技巧
一、排骨用冷水焯水更容易焯去血水;二、高压锅里的水要烧开后放入焯好水的排骨。