懒人版-排骨炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：250
排骨 ：100

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
高汤 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把所需食材洗净备用

2.高汤提前从冰箱取出备用

3.锅中放少量的油，下豆角进行煸炒，待豆角变色加少许酱油继续翻炒

4.在把高汤加入锅中

5.在加入已经煮熟的排骨（这个排骨是昨天吃剩下的几块）盖上锅盖进行焖煮至豆角软烂

6.大约30分钟左右，豆角已经熟透，开大火收干汤汁，在加入蒜末翻炒均匀即可，我这道菜里面没有加盐，因为高汤已经很咸了

烹饪技巧

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。