清淡的香煎鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，然后用少许盐抹一下鱼肚和鱼身腌一会

2.姜适量拍碎

3.热锅下油，鲳鱼放进去两面煎一煎

4.然后下姜，加少许水，盖上盖焖煮一会（我还喜欢加些蒜头一起煮）

5.最后再洒少许盐，淋上酱油调味后即可上碟

烹饪技巧

煎鱼的时候可以用生姜擦一下锅，这样比较不容易粘锅