淡奶油小面包 的做法 淡奶油小面包 怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

淡奶油小面包 的做法步骤

• 1、加入所有材料揉成光滑的面团。
• 2、用刮板切下一小块轻轻拉开检查下，能拉出较薄的不会轻易破掉的膜就可以了，不用一味追求手套膜。
• 3、盆底薄薄抹一层油，将面团收圆放进去，盖上保鲜膜。放在温暖处发酵。
• 4、取出排气后均匀分成16份。
• 5、搓圆后整齐排进烤盘。28×28烤盘
• 6、用喷壶喷水，放进烤箱，利用发酵档进行二次发酵。中途可以多喷几次水。
• 7、发酵至1.5倍大小，大概40分钟。取出刷蛋液，撒芝麻。(此时预热烤箱180度，上下火，大概20分钟左右)
• 8、烤箱中层，烤至表面金黄取出放烤网，凉到温热不烫手时，装袋密封保存。