鲜美的金针菇白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

金针菇白菜是一道食用简单，制作方便的菜肴，可以增强人体免疫系统功能，促进人体内新陈代谢，且含锌量比较高，可增强智力，这尤其对儿童的身高和智力发育有着良好的促进作用。白菜是日常常见食材，金针菇又深受人们喜爱， 老少皆宜，金针菇白菜这道菜更是不用说，大家都喜欢。

主料

金针菇 ：100
白菜 ：150

辅料

净冬笋 ：50
素虾仁 ：25
素鲜汤 ：100
葱花 ：适量
精盐 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

（1）金针菇去根洗净，沥干水，切成3厘米的段。洗净白菜心，切成3厘米的段。冬笋洗净后切成薄片。

（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花、素虾仁稍煸，投入金针菇段、冬笋片翻炒片刻，下白菜心段炒透，加入素鲜汤、精盐烧入味，出锅装盘即成。