美味的莲藕煲猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

说到朴素的汤，怎么会没有莲藕煲猪脚的地位呢?简单的食材，在高温的烹调里，有了浓郁的香味，熟透的猪脚，在配料的催化下，吸收了莲藕的清甜，变得不再那么油腻，有了深沉的味道，还拥有了不一样的营养，适合做饭时与其它主菜搭配，让人食欲倍增。

主料

猪脚 ：400
莲藕 ：550

辅料

花椒 ：半勺
料酒 ：1勺
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好莲藕。

2.莲藕洗净切块。

3.猪脚清洗干净切块，焯一下水。

4.猪脚倒入锅内。

5.加入莲藕。

6.再加点姜片，料酒和花椒。

7.电压力锅煲上30分钟。

8.等气放完了，掀盖，加盐调味。

9.盛碗。

烹饪技巧

1、猪脚毛多，提前用火烧一下再刮清干净。2、煲汤的莲藕要选用老的容易煲烂的更粉更好吃。