![美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单]( "美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
花生 ：
100猪手 ：
500莲藕 ：
300 辅料
姜 ：
3盐 ：
适量新会陈皮 ：
1小块 具体步骤
![美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪手砍成适量大小的块状，下姜片到开水中，然后焯掉血水，洗净沥干备用；
![美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第3张")
2.莲藕去皮，切成适量大小的块状；
![美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的花生莲藕煲猪手怎么做好吃又简单 第4张")
3.汤煲中煮适量开水，放入焯过的猪手，莲藕以及洗净的花生米，放入姜片以及一小块陈皮，大火煮开小火煮约两小时，最后加盐调味即可！
烹饪技巧
用来煲汤的肉类最好事先焯水，这样去掉血水，汤会比较清，如果没焯，煮开后的浮沫也要去掉，以免影响汤的质量！
