美味的猪手莲藕汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪手 ：800
莲藕 ：1000
姜 ：30
葱 ：一根

辅料

腐乳 ：半个
盐 ：两勺
料酒 ：一勺

具体步骤

1.准备好猪手

2.莲藕去皮洗干净切块

3.洗干净的猪手用盐，料酒，腐乳腌制

4.莲藕放入锅里，姜和适量的开水，用高压锅压制25分钟

5.已经压制好的莲藕

6.热锅下油爆炒猪手

7.然后放入莲藕汤里，再压制5分钟

8.压制好的莲藕汤放入葱花即可

9.已经做好的莲藕汤

烹饪技巧

1、猪手用盐腌制入味后，再放入入锅里炒干水分，这样煮的汤比较奶白色2、莲藕要先煮，莲藕比较难煮，猪手不可煮太久，要不然就太烂不好吃了