酥脆的脆皮全麦烧饼怎么做好吃又简单
酥脆的脆皮全麦烧饼营养健康，色泽鲜亮，不油腻。适合全家人当做早餐食用。酥脆的外皮，里面可加入火腿肠、生菜、沙拉酱等食材，美味可口。制作过程简单快捷，营养丰富，能够补充人体上午所需的能量。闲暇时也能切成小块当做零食给家人食用，方便快捷。
主料
全麦面粉 ：400大豆油 ：50
刷表面豆油 ：15
酵母 ：5
水 ：190
辅料
盐 ：3面粉 ：50
胡椒粉 ：酵母
芝麻 ：酵母
具体步骤
面粉加酵母，和水揉成光滑面团。
放在容器中盖保鲜膜置于温暖处发酵至2倍大。
取出面团排一下气
将烧热的豆油和盐，胡椒粉并面粉混合制成油酥。
将面团擀成大面皮
在面皮上刷上做好的油酥。
从短的一边卷起来
将卷好的面团切成等分的剂子。
两边切口位置给捏起来。
将剂子擀成圆形或者方形的面皮
将烧饼放在铺有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜静置20分钟，刷上一层豆油，撒上适量白芝麻，送去预热好的烤箱200度中层烤20分钟就行了。
