脆脆的细沙肉松酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道细沙肉松酥饼是一道非常不错的美食，我就特别喜欢吃这道细沙肉松酥饼，每次去超市或者是去甜品店我都会买很多这个细沙肉松酥饼出来吃。这道细沙肉松酥饼的制作方法稍微有点复杂，但是总得来说，只要你按照步骤来做，就可以成功的。

主料

油 ：60
温水 ：80
白糖 ：5
面粉 ：200

辅料

猪肉松 ：适量
红豆沙馅 ：400
红曲粉 ：适量

具体步骤

1.备好所有食材

2.红豆沙放入手掌压扁中间加入猪肉松后包起搓圆，有点沾的我戴了一次性手套

3.油皮面粉里倒入油和汤拌匀再加入热水揉成光滑有韧性的面团

4.油酥面粉里加入油揉成团，2种面团同时盖上保鲜膜静置15分钟

5.之后把油皮面团分成每一个24克的坯子，油酥面团每一个分成18克坯子

6.油皮面团按扁加入油酥

7.虎口收口至全部做好

8.取一个面团压扁用擀面杖擀成长条

9.从上往下卷起再一次擀成长条后从上往下卷起

10.至全部做好盖上保鲜膜静置10分钟

11.然后两头往中间捏紧

12.压扁擀成圆皮加入馅料

13.包起后用虎口收口

14.收口朝下放入烤盘至全部做好，轻轻的压扁

15.红曲粉加入清水溶化

16.用筷子点在饼坯中间烤箱180度预热

17.放入预热好的烤箱里烤25分钟即可出炉

18.松软香酥

烹饪技巧

1.这点量可以做15个。2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定